Produk

Natrium bikarbonat, digunakan dalam bentuk baking soda dan baking powder, adalah agen ragi yang paling umum.Saat soda kue, yang merupakan zat basa, ditambahkan ke dalam campuran, ia bereaksi dengan bahan asam untuk menghasilkan karbon dioksida.Reaksi dapat direpresentasikan sebagai: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), di mana H+ disuplai oleh asam.Baking powder mengandung baking soda sebagai bahan utama bersama dengan asam dan bahan lainnya.Tergantung pada formulasinya, baking powder dapat menghasilkan karbon dioksida dengan cepat sebagai bubuk aksi tunggal atau secara bertahap, seperti bubuk aksi ganda.Soda kue juga digunakan sebagai sumber karbon dioksida untuk minuman berkarbonasi dan sebagai penyangga. Selain untuk memanggang, soda kue memiliki banyak kegunaan rumah tangga.Ini digunakan sebagai pembersih umum, pewangi, antasida, penekan api, dan produk pribadi seperti pasta gigi. Natrium bikarbonat adalah basa lemah dalam larutan air, dengan pH sekitar 8. Ion bikarbonat (HCO3-) memiliki amfoter sifat, yang berarti dapat bertindak baik sebagai asam atau basa.Ini memberi soda kue kapasitas penyangga dan kemampuan untuk menetralkan asam dan basa.Bau makanan yang dihasilkan dari senyawa asam atau basa dapat dinetralkan dengan baking soda menjadi garam bebas bau.Karena natrium bikarbonat adalah basa lemah, ia memiliki kemampuan lebih besar untuk menetralkan bau asam.
Penggunaan natrium bikarbonat terbesar kedua, terhitung sekitar 25% dari total produksi, adalah sebagai suplemen pakan pertanian.Pada sapi membantu mempertahankan pH rumen dan membantu kecernaan serat;untuk unggas itu membantu menjaga keseimbangan elektrolit dengan menyediakan natrium dalam makanan, membantu unggas mentolerir panas, dan meningkatkan kualitas kulit telur.
Natrium bikarbonat digunakan dalam industri kimia sebagai zat penyangga, zat peniup, katalis, dan bahan baku kimia.Natrium bikarbonat digunakan dalam industri penyamakan kulit untuk pretreatment dan pembersihan kulit dan untuk mengontrol pH selama proses penyamakan. Pemanasan natrium bikarbonat menghasilkan natrium karbonat, yang digunakan untuk sabun dan pembuatan kaca. Natrium bikarbonat dimasukkan ke dalam obat-obatan untuk berfungsi sebagai antasida, abuff ering agen, dan dalam formulasi sebagai sumber karbon dioksida dalam tablet effervescent.Alat pemadam kebakaran jenis kimia kering BC mengandung natrium bikarbonat (atau kalium bikarbonat). Penggunaan bikarbonat lainnya termasuk pemrosesan pulp dan kertas, pengolahan air, dan pengeboran sumur minyak.

Natrium Bikarbonat adalah zat ragi dengan pH sekitar 8,5 dalam larutan 1% pada suhu 25°c.itu berfungsi dengan food grade fosfat (senyawa ragi asam) untuk melepaskan karbon dioksida yang mengembang selama proses pemanggangan untuk memberikan peningkatan volume dan kualitas makan yang lembut pada makanan yang dipanggang.itu juga digunakan dalam minuman campuran kering untuk mendapatkan karbonasi, yang dihasilkan ketika air ditambahkan ke dalam campuran yang mengandung natrium bikarbonat dan asam.itu adalah komponen baking powder.itu juga disebut soda kue, soda bikarbonat, natrium asam karbonat, dan natrium hidrogen karbonat.

pembuatan banyak garam natrium;sumber CO2;bahan baku baking powder, garam effervescent dan minuman;dalam alat pemadam kebakaran, senyawa pembersih.

natrium bikarbonat (soda kue) adalah garam anorganik yang digunakan sebagai zat penyangga dan pengatur pH, juga berfungsi sebagai penetral.Ini digunakan dalam bubuk penghalus kulit.