Bromocresol green, free acid Cas: 76-60-8 Yellowish tan powder
| Nomor katalog | XD90523 |
| Nama Produk | Bromocresol green, bebas asam |
| CAS | 76-60-8 |
| Formula molekul | C21H14Br4O5S |
| Berat molekul | 698.01 |
| Detail Penyimpanan | Sekelilingnya |
| Kode Tarif Harmonisasi | 29349990 |
Spesifikasi produk
| Penampilan | Bubuk cokelat kekuningan |
| Pengujian kadar logam | 99% |
| Kerugian pada Pengeringan | <3,0% |
| Rentang transisi (pH 3,8 – 5,4) | Hijau Kekuningan - Biru |
| Panjang Gelombang Penyerapan Maksimum A1 (pH3.8) | 438 - 443nm |
| Panjang Gelombang Penyerapan Maksimum A2 (pH5.4) | 615 - 618nm |
| Kelarutan (0,1% EtOH) | Solusi Kuning Emas Bening |
Alperujo adalah pasta yang dihasilkan dari sistem ekstraksi dua fase minyak zaitun.Pomace basah ini harus disimpan selama beberapa bulan dan, selama periode ini, pembentukan 4-etifenol menimbulkan bau tak sedap yang kuat.Tujuan dari pekerjaan ini adalah untuk mengidentifikasi mikroorganisme yang mampu menghasilkan fenol yang mudah menguap ini. Strain ragi dan bakteri diisolasi dari alperujo yang disimpan dan diuji kemampuannya untuk memetabolisme asam p-coumaric dan membentuk 4-ethylphenol.Diantaranya, Lactobacillus pentosus merupakan mikroorganisme yang baik dalam medium sintetik maupun alperujo menimbulkan pembentukan 4-etilfenol.Mikroorganisme ini tidak tumbuh dalam alperujo yang diasamkan hingga pH 2, dengan demikian menegaskan bahwa pengasaman sebagai metode terbaik untuk mengontrol emisi bau selama penyimpanan alperujo. Bakteri asam laktat, khususnya Lactobacillus pentosus, dapat bertanggung jawab atas pembentukan bau tak sedap yang disebabkan oleh 4 -etilfenol selama penyimpanan alperujo.Bau ini bisa dicegah dengan mengasamkan alperujo.
