Xanthan Gum Cas: 11138-66-2
| Nomor katalog | XD92018 |
| Nama Produk | Permen karet Xanthan |
| CAS | 11138-66-2 |
| Formula Molekulla | C8H14Cl2N2O2 |
| Berat molekul | 241.11496 |
| Detail Penyimpanan | Sekelilingnya |
| Kode Tarif Harmonisasi | 32139000 |
Spesifikasi produk
| Penampilan | bubuk putih |
| Assay | min 99% |
| Titik lebur | 64,43 °C |
| kelarutan | Larut dalam air memberikan larutan yang sangat kental, praktis tidak larut dalam pelarut organik. |
| Stabilitas | Stabil.Mudah terbakar.Kompatibel dengan oksidator kuat. |
Xanthan Gum adalah gom yang diperoleh melalui fermentasi mikroba dari organisme xanthomonas campestris.Sangat stabil terhadap perubahan viskositas pada berbagai suhu, pH, dan konsentrasi garam.Ini juga sangat pseudoplastik yang menghasilkan penurunan viskositas dengan meningkatnya geser.Bereaksi secara sinergis dengan guar gum dan tara gum untuk memberikan peningkatan viskositas dan dengan carob gum untuk memberikan peningkatan viskositas atau pembentukan gel.
Dalam makanan, obat-obatan, dan kosmetik sebagai zat penstabil dan pengental.Untuk kontrol reologi dalam sistem berbasis air.Dalam cairan pengeboran dan penyelesaian minyak dan gas.
Menutup
