Ovalbumin dari Putih Telur CAS:9006-59-1 Bubuk putih menjadi kuning ALBUMIN AYAM TELUR GRADE VI
| Nomor katalog | XD90336 |
| Nama Produk | Ovalbumin dari Putih Telur |
| CAS | 9006-59-1 |
| Formula molekul | C16H26O5 |
| Berat molekul | 298.37 |
| Detail Penyimpanan | 2 hingga 8 °C |
| Kode Tarif Harmonisasi | 35021190 |
Spesifikasi produk
| Penampilan | Serbuk putih sampai kuning |
| Pengujian kadar logam | 99% |
| Air | ≤ 8,0% |
| pH | 5.0 - 8.0 |
| Grup Coliform | N=5 c=2 m=10 M=100 |
| Protein | ≥78% |
| Jumlah Bakteri Total | N=5 c=2 m=5x104 M=106 ≥78% |
Albumin telur digunakan dalam uji elektroforesis dalam reagen kimia dan sebagai penambah rasa dalam industri makanan.
Menutup
