Cas Asam L-Glutamat:56-86-0
| Nomor katalog | XD91141 |
| Nama Produk | Asam L-Glutamat |
| CAS | 56-86-0 |
| Formula molekul | C5H9NO4 |
| Berat molekul | 147.13 |
| Detail Penyimpanan | Sekelilingnya |
| Kode Tarif Harmonisasi | 29224200 |
Spesifikasi produk
| Penampilan | Kristal Putih atau Bubuk Kristal |
| Assay | 99,0% hingga 100,5% |
| Rotasi spesifik | +31,5 hingga +32,5° |
| pH | 3.0 hingga 3.5 |
| Kerugian pada Pengeringan | 0,2% maks |
| Besi | 10 ppm maks |
| AS2O3 | 1 ppm maks |
| Logam berat (Pb) | 10 ppm maks |
| Amonium | 0,02% maks |
| Asam amino lainnya | <0,4% |
| Khlorida | 0,02% maks. |
| Residu pada Pengapian (Sulfasi) | 0,1% maks |
| Sulfat (sebagai SO4) | 0,02% maks |
Salah satu garam natrium - natrium glutamat digunakan sebagai bumbu, dan komoditasnya adalah monosodium glutamat dan monosodium glutamat.
Untuk obat-obatan, bahan tambahan makanan, penguat nutrisi
Untuk penelitian biokimia, secara medis untuk koma hepatik, mencegah epilepsi, mengurangi ketonuria dan ketosis.
Pengganti garam, suplemen nutrisi, agen umami (terutama digunakan untuk daging, sup dan unggas, dll.).Ini juga dapat digunakan sebagai pencegah kristalisasi magnesium amonium fosfat pada udang kaleng, kepiting, dan produk air lainnya.Dosisnya adalah 0,3% hingga 1,6%.Menurut peraturan GB2760-96 negara saya, ini dapat digunakan sebagai bumbu.
Asam L-glutamat terutama digunakan dalam produksi monosodium glutamat, rempah-rempah, dan sebagai pengganti garam, suplemen gizi dan reagen biokimia.Asam L-glutamat sendiri dapat digunakan sebagai obat, ikut serta dalam metabolisme protein dan gula di otak, serta mendorong proses oksidasi.Produk ini bergabung dengan amonia di dalam tubuh untuk membentuk glutamin yang tidak beracun, yang mengurangi amonia darah dan meredakan gejala koma hepatik.Ini terutama digunakan untuk mengobati koma hepatik dan insufisiensi hati yang parah, tetapi efek kuratifnya tidak terlalu memuaskan;dikombinasikan dengan obat antiepilepsi, masih dapat mengobati kejang petit mal dan kejang psikomotor.Asam glutamat rasemat digunakan dalam produksi obat-obatan dan juga sebagai reagen biokimia.
