Capsaicin Cas: 404-86-4
| Nomor katalog | XD91960 |
| Nama Produk | Capsaicin |
| CAS | 404-86-4 |
| Formula Molekulla | C18H27NO3 |
| Berat molekul | 305.41 |
| Detail Penyimpanan | 2-8°C |
| Kode Tarif Harmonisasi | 29399990 |
Spesifikasi produk
| Penampilan | Bubuk kristal putih |
| Assay | min 99% |
| Titik lebur | 62-65 °C (menyala.) |
| Titik didih | 210-220 C |
| kepadatan | 1,1037 (perkiraan kasar) |
| Indeks bias | 1,5100 (perkiraan) |
| Fp | 113 °C |
| kelarutan | H2O: tidak larut |
| pka | 9,76±0,20(Diprediksi) |
| Kelarutan air | tidak larut |
Capsaicin inilah yang membuat cabai pedas.Ini mengiritasi mamalia, tetapi tidak untuk burung.
Capsaicin adalah molekul nonpolar;larut dalam lemak dan minyak.
Sebagai bahan obat-obatan, capsaicin digunakan untuk meredakan nyeri akibat radang sendi, nyeri otot, dan keseleo.
Capsaicin juga digunakan dalam semprotan merica.
Ini digunakan sebagai alat dalam penelitian neurobiologis.
Menutup
